AIS BASILICATA

ALTRE DEGUSTAZIONI

MASQUITO - COLLI CERENTINO

Aglianico del vulture DOC 2005

Nel calice si presenta di colore rubino compatto, intenso ed impenetrabile, di ottima consistenza. Il quadro olfattivo e' ottimo con un'apertura di frutti rossi, prugna, marasca e frutti di bosco, seguiti da delicate note tostate e speziate con chiusura balsamica e minerale.
Al palato esprime la sua grande struttura, dove la solida componente alcolica e la morbidezza sono ben equilibrate da un'importante trama tannica ed una buona acidita'. E' corposo, ricco di frutta, equilibrato e dalla lunga persistenza gusto-olfattiva.
Uno splendido aglianico del vulture, che siamo sicuri esprimera' ancora molto con gli anni.
Eccellente abbinamento con brasato all'aglianico.

IGT Bianco Basilicata Re Manfredi 2008

Colore giallo paglierino , cristallino, abbastanza consistente. All'olfatto è intenso con profumi di frutta fresca e fiori con un finale di erbe aromatiche. Si riconoscono sentori di pera,mela, fiori gialli e frutta esotica. In bocca è caldo, morbido, integrato da una corretta freschezza e sapidatà con un finale persistente dall'ottima corrispondenza con gli aromi. Da abbinare con carni bianche, pesce alla griglia e al cartoccio.

COLLIO PINOT GRIGIO 2006 - MUZIC'

Tipologia: D.O.C. bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 13,5%

Presenta un colore giallo paglierino medio cristallino, bouquet improntato prevalentemente sulla gamma floreale, con particolare risalto per il fiore d'acacia, ma si allarga anche a belle sfumature agrumate, note dolci e cremose e ad una sottile ma significativa mineralità.
Al palato ha una bella pienezza, freschezza decisa ma anche setosità e una sapidità che avvolge il frutto rendendolo particolarmente gradevole, mentre il finale vira verso richiami di miele di acacia.
Si presta molto bene ad accompagnare, servito attorno agli 11-12 °C, gnocchi al pesto, salmone affumicato, insalata di polpo, e frittura di pesce.

SCHEDE DI DEGUSTAZIONE
Terminologia per la degustazione del vino

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